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  • 贝博买球官网葡萄酒学院丨葡萄酒中有渣子正常吗?

    时间:2023-07-12 作者:ipp.create-china.com 点击: 586次

      葡萄酒中存在一些渣子是正常的。这些渣子通常来自葡萄皮、葡萄籽和其他固体物质,在葡萄酒发酵和陈酿过程中保留下来。渣子的存在可以提供一些额外的复杂性和口感,也被认为是一种葡萄酒的特征。

      在红葡萄酒中,渣子的存在可能更为明显,因为在葡萄酒发酵和浸渍的过程中,葡萄皮与葡萄汁接触时间较长。这些渣子可能呈现为微小的悬浮颗粒,或者在瓶底沉淀形成沉渣。


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      尽管渣子的存在是正常的,但有时过多的渣子或大块的渣子可能会影响葡萄酒的口感体验。在品尝红葡萄酒时,可以使用过滤器或漏斗将葡萄酒倒入玻璃杯,以过滤掉较大的渣子。这样可以获得更为清澈的酒体。

      需要注意的是,一些葡萄酒可能经过过滤或澄清处理,以去除多余的渣子。这样的葡萄酒可能看起来更为透明,没有明显的渣子存在。然而,渣子的存在与否并不代表葡萄酒的质量,而是个人口味和风格的偏好。


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